Maandag 5 oktober liep molen Joeswert vol met studenten van het Noorderpoort-college, afdeling brood en banket. Twee bussen met totaal 70 deelnemers bezochten de boerderij/bedrijf Landgoud van familie Havenga, molen Joeswert en bakkerij Peters in Leens. Het betrof voor de studenten een bezoek van de keten van boer tot bakker. Gisteren en vandaag kregen ze gelegenheid met de opgedane kennis een “Broodje Grunn” te ontwikkelen en te bakken van louter streekproducten. Op verzoek van docent Ferdinand Ormel mochten de molenaars Libbe Kooistra en Ids van der Honing hen ontvangen in een draaiende en malende molen. Libbe legde het accent op zijn werk als producerende molenaar, Ids vertelde iets over molens in het algemeen. 

Woensdagmiddag 8 oktober om 15.00 u was de deadline voor de studenten een brachten ze hun producten ter keuring voor een jury bestaande uit bakker Dick Peters, twee proef/smaak-docenten en molenaar Ids van der Honing.

We hadden de taak om de twee smakelijkste broodjes te kiezen waarbij behalve op smaak ook moesten letten vorm en en kleur en op de presentatie achter het product. Uit tien producten koos de jury de winnaars. Jury lid Ids van de Honing was verbaasd over de diversiteit en de originaliteit van het bakwerk. 

De twee winnende broodcreaties worden doorontwikkeld en dingen in november mee aan de verkiezing ‘Het Beste Streekproduct’ in het Martiniplaza. De samenwerking tussen het Noorderpoort-college, Bakker Peters, molen Joeswert en boerderij Landgoud verliep naar ieders tevredenheid.