Op zondag 18 oktober staat molen Aeolus in het teken van het bereiden en proeven van brood. Aanleiding is Wereldbrooddag op 16 oktober, die teruggaat op de oprichting van de Food and Agriculture Organization (FAO) in 1945 ter bestrijding van honger wereldwijd.

Vanaf 14.00 uur verzorgen Karin, Johannes en IJsbrand toelichtingen en presentaties over het bakkersambacht. Karin gaat in op het werken met zuurdesem, waarna Johannes en IJsbrand ingaan op verschillende broodsoorten op basis van tarwemeel en hun praktijkervaringen met brood bakken delen. Aansluitend kunnen bezoekers brood proeven en ervaringen uitwisselen.

De bijeenkomst is geschikt voor alle leeftijden en vrij toegankelijk. Aanmelden kan per e-mail via johannes.nijmeijer@gmail.com